الفستق المطحون من عطارة دكان العطار هو فستق تم طحنه إلى مسحوق ناعم، ويستخدم بشكل شائع في تحضير الحلويات مثل البقلاوة والكنافة، أو إضافته إلى الزبادي والعصائر. يتمتع الفستق المطحون بفوائد صحية عديدة، منها تحسين صحة القلب، تقوية المناعة، وتعزيز مستويات الطاقة بفضل محتواه الغني بالبروتينات، الألياف، والدهون الصحية.
