حب العزيز والذي يعرف بالعديد من الأسماء مثل حب الزلم، عين النمر، السعد اللذيذ، سعد مأكول، لوز الأرض.
من اهم فوائد حب العزيز:
يمكن تحميصها أو غليها أو قليها أو طحنها لصنع معجون لصنع زبدة حب العزيز.
يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والحلوة ، من البطاطس المقلية والكاري إلى البسكويت والكعك.
ودعونا لا ننسى دورهم كوجبة خفيفة كلاسيكية ، سواء كنت تفضل حب العزيز المملح أو المحمص أو المحمص بالعسل ، فإن حب العزيز يقدم قرمشة مرضية ونكهة من الصعب مقاومتِها.
غني بالعناصر الغذائية: حب العزيز مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك وفيتامين E والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
يساعد في إدارة الوزن: يمكن أن تساعدك الألياف والبروتين الموجودان في حب العزيز على الشعور بالشبع ، مما قد يقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها ويساعد في إدارة الوزن.
مفيد لصحة القلب: حب العزيز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم: يحتوي حب العزيز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ويحتوي على الألياف والبروتينات ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
مفيد لصحة الدماغ: حب العزيز مصدر جيد لفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.